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CoppiceGARDEN

1本の「ほおの木」が10年経って「コピス(雑木林)」に変わりました。

オリーブづくしの講習会!

昨日はオリーブといえば、この方! 
岡井路子先生をお迎えしての講習会でした♪
オリーブオイルの活用法とオリーブの木の剪定や植え替え方法をじっくりと教えていただきました!

午前にご参加の皆様は、これまでのオリーブオイルへの概念、またその料理方法について、きっと驚かれたことも多かったのではないでしょうか?
午後のお客様もお買い上げになられた苗の剪定までご指導いただいたり、先生のご本にサインをしていただいたり~ 

有意義かつとても楽しいお時間を過ごすことができました!
先生! この場をお借りしてお礼申し上げますm(__)m

では、その様子を少しだけ、ご紹介しますね~

オリーブ 岡井路子さん

↑ こちらは小さな苗木を使って、どんな風に植え替えをし、また剪定をしたらよいのかを実践していただいているところ!

岡井路子さん ジャンボカラマタ

↑ こちらは、10万円也~のジャンボカラマタ様です 数年前は30万円で取引されたこともあったとか!?

オリーブ講習会 岡井路子さん

↑ ジャンボカラマタの剪定に挑戦していただきました!

オリーブオイル

↑ 午前のオリーブオイル・レシピ編で使用した、贅沢なしぼりたてのオリーブオイル♪ 

オリーブオイル

↑ いちご、トマト、お豆腐、アボカド、納豆など様々な食材をご準備(^^)

オリーブ シロップ漬け

↑ なんとお手製のシロップ漬けをご持参くださいました!

オリーブ レシピ

↑ こちらも先生自ら焼いてくださったパンケーキ♪

今回、先生は調味料のお醤油やメープルシロップ、だしなどもご持参くださって、本当においしいものを厳選したレシピをご紹介くださいました!
そして、ゴージャスなおもてなしレシピも、先生の手にかかるとこんなに簡単で、しかもおいしい~~
アイデアが盛りだくさんすぎて、覚えきれないほどでしたー

先生の著書、「育てて楽しむオリーブの本」は、雑貨ショップにて販売中~!
育て方はもちろん、レシピなどの活用法もすべて網羅しています!

オリーブの本 岡井路子著

新幹線のお時間ぎりぎりまで、お客様へアドバイスをしてくださり、本当にありがとうございました!

さて、今日も那須のコピスガーデンは9時からオープン!
メンバー様は、ポイント3倍デーです(^^)
岡井先生ご来店記念で、オリーブの苗木が10%OFFとなります♪

皆様~ ご来店をお待ちしています!




<お知らせ>
多肉植物の販売箇所が変更になりました!
新しく建設したグラスハウスとなります 通称ホワイトハウス(笑)
体験レッスンにつきましては↓ をご一読ください(^^)
http://omoricoppice.blog108.fc2.com/blog-entry-938.html

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