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  • 世界一高級なスパイス”サフラン”にフォーカス!

    皆さま! サフランというと何を思い浮かべますか?

    ブイヤベース!パエリア!とか、黄色い色付きご飯!(笑)という、食いしん坊さんもおられるのではないでしょうか?
    サフラン = お花と思いついた方は、かなりのグリーン・フィンガーさまですね(^^)
    そうです! サフランは、球根植物で、きれいな紫色のお花を咲かせるガーデンに植えて欲しい子です♪

    売り場にある球根のほとんどは、春に咲く球根たち!

    球根

    でも、サフランは秋に咲くんですよ~
    しかも現在、詰め放題実施中―です(^^)/

    サフラン 球根

    しかも、ほとんど手間いらず! バスケットに入れて、テーブルで咲かせることもできちゃいます!
    水耕栽培すら必要ない球根なんです(^^)

    もちろん、土に植えてあげるほうが、来年のお花のためには良いのでしょうが、サフラン・ライス用にシベを摘んで乾燥させた後に、すぐに土に植えてあげれば、きっと来年もお花は咲かせてくれるはずです(^^)/

    袋入りの販売もあります!

    サフラン 球根

    たとえば、スーパーにずらりと並んでいるハーブ・スパイスコーナーに「サフラン」を見つけたら、ちょっと手に取ってみてください!
    瓶の中に数本入っているだけ、なのに 結構いいお値段💦
    そうなんです! 数あるハーブ・スパイスの中でも、もっとも高価なものと言ってよいのがサフラン! 
    グラム割りで計算したら、世界一高い!高級食材の類なのです(*_*)

    なぜにそんなにお高いのかと申しますと、このサフランのお花からは赤いメシベと黄色いオシベがほぼ99.9%くらい(笑) 
    3本づつしかとれません!
    そして、ナマから乾燥された状態で、市場に出回るので、上手に乾燥させなくてはなりません!
    そして、機械では収穫できず、手で一本一本、摘み取るという、根気のいる作業が必要です!
    摘み取るときには、途中でプツンと切れないように積まなくてはならないので、手慣れた熟練の手も不可欠!
    そのうえ、収穫時期はわずか数日しかなく、雨などが降ると傷みやすいときています"(-""-)"
    ですので、現在は降雨量の少ないイランが世界の半分を生産していますが、スペイン、イタリア、ギリシャ、モロッコなどが主な生産地です!
    数が少ない イコール 希少ということで、お値段が破格なんですねー

    下世話なお話しばかりになってしまいました(^^;)

    サフランと人間とのかかわりは、三千年もの歴史があります!
    古くから、お薬としても用いられてきたんです!
    昔の人は知らなかったでしょうけれど、サフランの成分には制癌作用があるんです!
    医療としてのサフランは、クロシンなどのカロテノイドを含むため乳がん対策として、用いられたリします♪

    ヨーロッパなどでは、風邪、生理痛、呼吸器系の病気、はては夜泣きにまで!
    さまざまなシーンで使われてきたハーブです(^^)/

    抗酸化防止剤としても注目されているので、アンチエイジングにも♪
    クロシンには中枢神経を活性化させるとか、大脳の海馬の神経細胞に働きかけることにより、記憶能力を高める力が秘めているなどといわれていて、デトックス効果など、いろいろ期待出来ると言われています(^^)
    お料理するのが面倒な方は、乾燥させたものにお湯を注いで、サフラン・ティーでお手軽に召し上がるだけで、美人さんになっちゃいます(^^)
    しばらく待っていただくと、きれいなきれいな黄色になります!
    ちょっと飲みにくいかもしれないのですが、そんな時にはホットワインなどに加えてもOKです(^^)
    乾燥サフランは、残念ながら高価ゆえに、粗悪なものもでまわりやすいので、信頼のおけるところから購入されたほうが良いです♪

    漢方の世界でも、番紅花または蔵紅花という名前のお薬名で中国でも重用されたお薬です!
    婦人病の妙薬としてしられた漢方薬なんです(^^)
    有名な古い文献「本草綱目」にも収載されています!

    あるいは、ウコンや紅花で出せない黄色に染めるための染料としても使用され、生活の中で生きてきているサフラン!
    お花を楽しむだけでなく、いろいろ利用できる場面が多いサフランをお庭で育ててみませんか?

    そして、育てた人にしかわからないお花の香りが上品で素敵なんですよ~
    お花の香りをかぐだけでも、女性の悩みが軽減できるというから驚きです(^^)

    もしPMS - Premenstrual Syndrome(月経前症候群)、生理痛でお悩みの方や、エストロゲンが減りつつある更年期障害にお悩みなら、お試しになってみては?
    ただ、妊婦さまは子宮を収縮させてしまうことがあるそうなので、摂取しないようにご注意ください!

    ちなみに、精油(エッセンシャル・オイル)なら、こうした女性のお悩み系症状に一番!と言われているのは、ホルモン様作用のあるクラリセージですね!
    雑貨ショップでも販売していますよ!

    那須のCoppiceGARDEN(コピスガーデン)では、なんとコピスガーデンオリジナルのブリキ缶に詰め放題で販売中です(^^)
    たっぷりあります!
    そして、初年度は、スーパーのスパイスコーナーで買うのと同じくらいの金額を出費しなくてはならないかもしれませんが、毎年咲いてくれますので、毎年お得感が増すはずです(笑)

    🌿 秋植え球根続々販売中です😊! #CoppiceGARDEN #コピスガーデン #nasu_town #那須

    コピスガーデンさん(@coppicegarden)が投稿した写真 -




    ハーブといえば、10月3日には、藤田円先生の植物療法の講座があります!
    皆さま、ご予約締切間近です!

    2016年ホメオパシー実践編

    今回の講座では、ハーブティをブレンドして、さまざまなケースでご利用いただけるティーについてお勉強できます!
    詳しくは、↓のページへジャンプしてくださいね!
    http://omoricoppice.blog108.fc2.com/blog-entry-1342.html
    テーマは「秋の実りのブレンド教室」です(^^)/

    スタッフ一同、お待ち申し上げております❤

    追記です!
    サフランが咲きましたー

    🌿 サフランが咲きました♪ もうすぐ咲く芽出しポットも販売中です🌿

    コピスガーデンさん(@coppicegarden)が投稿した写真 -







    <9月の営業時間>
    9:00~17:00(カフェは17:30まで)
    9月、10月は定休日なし

    <球根フェアー!>
    春にたっぷり咲かせる球根や宿根草をたくさんご用意!
    10月末まで開催します!

    <カフェがInstagram始めました!>
    アカウントは@coppice_cafe です(^^)
    ぜひ、フォローをお待ちしています! @coppicegardenも引き続きよろしくお願いします(^^)/

    <多肉植物の寄せ植え体験>
    多肉植物の販売箇所が変更になりました!
    体験レッスンにつきましては↓ をご一読ください(^^)
    http://omoricoppice.blog108.fc2.com/blog-entry-938.html

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    Author:omoricoppice

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